Pircher Red Bartlett Williams


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It is considered a summer pear, not as tolerant of cold as some varieties. It is often eaten raw, but holds its shape well when baked, and is a common choice for canned or other processed pear uses.

The origins of this variety are uncertain. Francis offered the king a pear seed from his native Calabria with instructions to plant and care.

Hence the pear tree was called "Good Christian". The Williams pear is thought to date from to from the yard of an Aldermaston , England, schoolmaster named Mr.

John Stair, [1] giving rise to the now-obscure synonyms 'Aldermaston' pear and 'Stairs' pear. A nurseryman named Williams later acquired the variety, and after introducing it to the rest of England, the pear became known as the Williams Pear.

Unaware of their origin, Bartlett named the pears after himself and introduced the variety into the United States.

It was not realised that Bartlett and Williams Pears were the same until , when new trees arrived from Europe. The pear exhibits a pyriform "pear shape," with a rounded bell on the bottom half of the fruit, and then a definite shoulder with a smaller neck or stem end.

Red Bartletts or Williams are very similar to the traditional Williams, aside from ripening to a reddish colour rather than a yellow colour.

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