Sauerkraut Dose

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On 05.04.2020
Last modified:05.04.2020

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Sauerkraut: Superfood aus der Dose

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Los Angeles Times. Retrieved 15 April Br J Nutr. Food Chemistry. November Wei Sheng Yan Jiu. December June Schälen Sie eine Zwiebel und schneiden Sie sie in feine, halbe Ringe.

Braten Sie darin die Zwiebeln kurz an, bis sie eine leicht braune Farbe bekommen. In der Zwischenzeit waschen Sie das Sauerkraut über einem Sieb ab.

Lassen Sie das Kraut gut abtropfen. Danach legen Sie den Bauchspeck oder Schinken oben auf das Kraut.

Dann sollten Sie das Sauerkraut etwa eine Minute lang anbraten. Lassen Sie alles einmal kurz aufkochen. Die Gemüsebrühe mit Lorbeerblatt, Wacholderbeeren und Zwiebeln aufkochen und einige Minuten ziehen lassen.

Das Sauerkraut einrühren. Wacholderbeeren, Lorbeerblatt und Nelken in ein Tee-Ei geben. Zwiebeln in Butterschmalz glasig anschwitzen.

Sauerkraut, Gemüsebrühe, Kartoffelwürfel, Petersilienwurzelwürfel hinzugeben. Tee-Ei reinhängen und Honig hinzufügen. Die Paprikaschoten putzen und würfeln.

Das Paprikamark zugeben, mit der Gemüsebrühe auffüllen und 20 Minuten im geschlossenen Topf garen. Die Zwiebel schälen, in feine Schei.

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